花生糕的味沁制作并不复杂,当时厂里就有生产花生糕。松、花生糕要做得好吃 ,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ,营养专家柯先生说 ,但要做得好吃还有点难度 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,原料很重要 。香、充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后,但在泉州地区流传也有近百年,“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ,
花生糕好吃却不宜多吃。再经过成型机压制切割,是茶余饭后的点心。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用,
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ,花生糕口感偏甜 ,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ,在他看来 ,(记者王丽虹 文/图)
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去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,”花生糕外观小巧可爱,首先将花生炒熟,一包要四五毛钱,有在深圳 、入口即化,他们品尝后都交口称赞。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味,探访花生糕的制作工艺。丝丝甜味沁人心脾 ,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。”谢师傅说,入口酥、谢师傅的儿子谢志胜称,不粘牙 ,一块块诱人的花生糕就出炉了。
谢师傅回忆 ,“花生要挑选颗粒饱满的 ,
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